Marmelada z jabolki

Sestavine (za 5 kozarčkov) :

- 750 g sliv

- 2 veliki, kiselkasti jabolki

- 500 g sladkorja

- 1 (5 g) vrečka citronske kisline

- 1 vrečka praška za želiranje (2 proti 1)

Priprava:

Slive oplaknemo, osušimo, razkoščičimo in narežemo na 1 cm velike koščke. Jabolki

umijemo, razrežemo na četrtine in očistimo peščišč. Jabolčne krhlje narežemo na pol

centimetra velike kockice. Stehtamo, tako da imamo 1 kg sadnih kockic. Pomešamo jih s

sladkorjem, citronsko kislino in praškom za želiranje ter pustimo stati 30 minut, da sadje

izpusti sok. Pristavimo na štedilnik in med mešanjem segrevamo do vretja. Na ne premočnem

ognju kuhamo, da sadje vre 3 minute. Če se na vrhu naberejo pene, jih posnamemo.

Marmelado napolnimo v kozarčke, te pa zapremo s pokrovčki na navoj. Kozarce obrnemo

narobe in jih pustimo tako stati 5 minut.

*preden zlijemo marmelado v kozarce, lahko notri damo 1 lovorjev list, da je marmelado še

bolj aromatična